Unsere Produkte
Unser Anspruch ist es, für Sie die besten Weine und Lebensmittel Italiens sorgfältig auszusuchen.
"Nadel" IGT 2004 - Poderi Morini
Bei diesem Wein werden den autochtonen Gewächsen noch Merlot hinzugefügt. Dabei entsteht ein kräftiger Rotwein mit Duft nach eimgemachten, teils getrockneten schwarzen und roten Beeren mit kräuterigen Tönen und Röstaromen. Mit 15 % Alkohlprozent ist er eine echte Bombe und dahinter findet man reife, dunkle Früchte mit ausgeprägten Tanninen, Bitterschokolade am Gaumen und süßlichem Schmelz. Dieser Wein geniesst man am besten zu einem kräftigen Essen, wie zum Beispiel einem Braten oder Kalbshaxen.
Mehr Informationen
Poderi Morini ist ein relativ neues Weingut, welches 1998 die ersten Weine gekeltert hat. Er hat sich ganz der Liebe zu seiner Heimat - der Emilia Romagna verschrieben - und folgerichtig setzt er auf die autochtonen Trauben der geliebten Region. Erwähnenswert sind auch die Etiketten seiner Weine. Diese werden von verschiedenen Künstlern gestaltet.
Feigensenf 220 gr - Le Tamerici
Das ist nicht irgendein pürierter Feigensenf. In diesem Glas finden Sie ganze Früchte vor. Ein Klassiker zu Gschwelit mit Käse, gesottenem Fleisch oder auch zu Rauchschinken oder Salami. Die Kenner werden dieses Produkt innig lieben.
Mehr Informationen
Kulinarische Tradition kombiniert mit Erforschung und Experimenten war 1991 die Basis für die Gründung dieser kleinen Manufaktur, die sich auf Marmeladen und die einzigartigen Mostardas aus Mantova spezialisiert hat. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und spezielle Verfahren garantieren den Erhalt des Geschmacks und der Farbe des Grundproduktes.
Amarenenkirschen 220 gr - Le Tamerici
Die Kirschen wurden in Balsamico zu einem Kompott eingekocht und kann vielseitig und wahnsinnig passend eingesetzt werden: zu Käse, übers Mousse au Chocolat, über eine Panna Cotta oder Vanilleeis oder als säurehaltige Komponente zu einem Wildgericht.
Mehr Informationen
Kulinarische Tradition kombiniert mit Erforschung und Experimenten war 1991 die Basis für die Gründung dieser kleinen Manufaktur, die sich auf Marmeladen und die einzigartigen Mostardas aus Mantova spezialisiert hat. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und spezielle Verfahren garantieren den Erhalt des Geschmacks und der Farbe des Grundproduktes.
Quittensenf 220 gr - Le Tamerici
Mögen Sie Quitten? Dann werden Sie den Quittensenf verehren. Ganz dünne Scheiben – süss-scharf eingelegt. Ein absoluter Klassiker zu Bollito Misto oder Südfleisch, zu Käse und Trockenfleisch und ganz speziell empfehlen wir Ihnen, die Fruchtsückchen klein zu hacken und zu Gänseleber zu servieren.
Mehr Informationen
Kulinarische Tradition kombiniert mit Erforschung und Experimenten war 1991 die Basis für die Gründung dieser kleinen Manufaktur, die sich auf Marmeladen und die einzigartigen Mostardas aus Mantova spezialisiert hat. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und spezielle Verfahren garantieren den Erhalt des Geschmacks und der Farbe des Grundproduktes.
Birnensenf 220 gr - Le Tamerici
Ein herrlich fruchtiger Birnensenf aber trotzdem entfaltet sich das Senfaroma. Die Birnen sind in kleinen dünnen Scheiben gekocht. Probieren Sie dieses einmalige Produkt zu Käse, Bollito Misto oder auf einem Gorgonzolarisotto.
Mehr Informationen
Kulinarische Tradition kombiniert mit Erforschung und Experimenten war 1991 die Basis für die Gründung dieser kleinen Manufaktur, die sich auf Marmeladen und die einzigartigen Mostardas aus Mantova spezialisiert hat. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und spezielle Verfahren garantieren den Erhalt des Geschmacks und der Farbe des Grundproduktes.
Marronisenf 220 gr - Le Tamerici
Mit Senf eingekochte aber noch ganze Marroni. Passt natürlich zu Wild aber auch zu Käse und diversen Salami.
Mehr Informationen
Kulinarische Tradition kombiniert mit Erforschung und Experimenten war 1991 die Basis für die Gründung dieser kleinen Manufaktur, die sich auf Marmeladen und die einzigartigen Mostardas aus Mantova spezialisiert hat. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und spezielle Verfahren garantieren den Erhalt des Geschmacks und der Farbe des Grundproduktes.
Aceto Balsamico di Modena 250 ml - Antiqua Acetaia di Modena
Wohl unser meistverkauftes Produkt überhaupt, da dieser Balsamico in Sachen Preis-Leistung alles in den Schatten stellt. Es ist ein ein sogenannter 4-Blätter-Balsamico – der Edle: Auserlesen reich und saftig, mit einer Gesamtheit von Düften und berauschendem Aroma. Besonders zu empfehlen für exklusive Rezepte sowie zu Früchten, Eiscreme und Parmesan aber natürlich auch auf einen Caprese.
Mehr Informationen
Der Charme des Betriebes ACETAIA DI MODENA ANTIQUA ist geprägt durch die Einmaligkeit des (Lagerungskellers), wo in 250 Fässern mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Litern und 1.200 kleineren Fässern mit jeweils 250 Litern der Balsamessig zu seinem unnachahmlichen Geschmack reift. Die Keller befinden sich in einem Gebäude in Castelnuovo Rangone, im Herzen der Region für die Herstellung des Balsamessigs aus Modena. Hier lassen wir seit ca. 20 Jahren unseren Blasamessig reifen und altern mit dem Respekt vor der Modena Tradition.
Aceto Balsamico di Modena 250 ml - Antiqua Acetaia di Modena
Dieser Balsamico wurde eingedickt und ist somit etwas zwischen einem herkömmlichen Essig und Balsamico-Creme nur viel authentischer. Für Saucen, über Käse und Früchte oder tröpfchenweise über gegrilltes Fleisch schmeckt er unübertrefflich.
Mehr Informationen
Der Charme des Betriebes ACETAIA DI MODENA ANTIQUA ist geprägt durch die Einmaligkeit des (Lagerungskellers), wo in 250 Fässern mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Litern und 1.200 kleineren Fässern mit jeweils 250 Litern der Balsamessig zu seinem unnachahmlichen Geschmack reift. Die Keller befinden sich in einem Gebäude in Castelnuovo Rangone, im Herzen der Region für die Herstellung des Balsamessigs aus Modena. Hier lassen wir seit ca. 20 Jahren unseren Blasamessig reifen und altern mit dem Respekt vor der Modena Tradition.