Unsere Produkte
Unser Anspruch ist es, für Sie die besten Weine und Lebensmittel Italiens sorgfältig auszusuchen.
Tagliolini ai Funghi Porcini 250 gr - Pasta d'Autore
Diese Nudeln mit einem Hauch Steinpilz sind der optimale Begleiter zu den Herbstgenüssen. Sei es zu einem Brasato, zu Wildgerichten aller Art oder einem feinen Filet. Und um das Festmahl noch festlicher zu machen, empfehlen wir einen ausgezeichneten Amarone von Tomaso Bussola aus Negrar.
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Wir sind stolz, die wohl beste Piemontesische Pasta im Sortiment zu haben. Die Produkte von Marco Giacosa aus Alba überzeugen auf der ganzen Linie. Sein Geheimnis ist die Verwendung der allerfeinsten Zutaten – das beste Mehl, die feinsten Eier und ganz viel Liebe und Passion. Spitzenköche haben uns gesagt, dass sie selber Pasta nicht besser machen können.
Amarone della Valpolicella Classico DOC "TB" 2005 - Az. Agricola Tommaso Bussola
Ohne Frage ist Tommaso Bussola heute einer der Top-Produzenten im Veneto. Seine Amarone der TB-Line ist ein modern vinifizierter Amarone. Er verwendet dazu 75 % Corvina, 20 % Rondinella und 5 % verschiedene andere Sorten. Jahr für Jahr erhält Tommaso für seinen Amarone beste Noten.
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Der Amarone wird 36 Monate in Holzfässern gelagert, bevor er zur Abfüllung gelangt und passt mit seinen rund 17 Alkoholvolumenprozenten hervorragend zu Wild, dunklem Fleisch oder reifem Käse. Er sollte einige Stunden vorab geöffnet werden und bei Zimmertemperatur serviert werden.
"L'Errante" 2004 - Az. Agricola Tommaso Bussola
Der Wein wird aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc und Sauvignon gekeltert. Dreiviertel der Trauben werden vor der Kelterung 30 Tage lang angetrocknet (ähnlich dem Amarone). 3 Monate später werden die beiden Weine zusammengeführt und in Barriques mindestens zwei Jahre gelagert, bevor sie abgefüllt werden. Parker bewertet diesen Wein mit 92 Punkten.
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L'Errante ist ein kräftiger, tiefgründiger Wein mit 15.5 % Alkoholprozent an dem Sie im Zusammenspiel mit einem währschaften Essen viel Freude haben werden.
Amarone della Valpolicella Classico DOC "BG" 2003 - Az. Agricola Tommaso Bussola
Ohne Frage ist Tommaso Bussola heute einer der Top-Produzenten im Veneto. Seine Amarone der BG-Line (Sein Onkel ist Guiseppe Bussola) ist ein eher traditionell vinifizierter Amarone. Er verwendet dazu 65 % Corvina, 30 % Rondinella und 5 % Molinara. Parker bewertet diesen Amarone mit 91 Punkten.
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Der Amarone wird 24 Monate in Holzfässern gelagert, bevor er zur Abfüllung gelangt und passt hervorragend zu Wild, dunklem Fleisch oder reifem Käse. Er sollte einige Stunden vorab geöffnet werden und bei Zimmertemperatur serviert werden. Sehr gut passt er aber auch nach einem Essen, zusammen mit Freunden, wenn man in kleinen Schlückchen geniesst.